Baharın gelmesiyle birlikte tıpkı doğanın üzerindeki kış örtüsünü atması gibi, kalın giysilerden kurtulmak, kışlık botları, bere ve atkıları kaldırmak adettendir. Ancak, daha ince giysileri giymeye başladıkça, bir önceki senenin yazlık elbise ve pantolonlarından açıkça görünen fazla kilolar verilmeye hazır hale gelir. Moraller bozulur, pazartesiden itibaren başlanacak diyetler elden ele dolaşır. Tıpkı bir maratona hazırlanır gibi hedefler konulur ve yaza hazırlık maratonu başlar.

Detoks suları, içeriği bilinmeyen bitkisel kürler, tek besin diyetleri gibi pek çok diyet önerisi her hafta denenir. Haftada üç gün yürüyüş, koşu ve son dönem moda olan her tür spor uygulamaya geçirilir. Yaz aylarında çıkılan tatillerde ise kilo vermenin ve maratonu kazanmanın haklı gururu ile her şey dahil otellerde bu sefer de yeme-içme maratonu başlar. Ve tüm çekilen eziyetler, aç kalınan günlerin acısı tatillerde çıkarılarak eve, kışın alınan kiloların daha fazlası ile geri dönülür. Ta ki bir dahaki yaza kadar…

Oysa yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı ‘Sağlıklı Hayat Tarzı’nın bir parçası olmalıdır. Bu hayat tarzının içinde beslenme yanında egzersiz, düzenli uyku, sağlıklı bir zihin ve aile-ev-iş üçgeninde dengeli bir enerji dengesinin de kurulması yatar. Bu hayat tarzına sahip olan kişiler yaz da gelse kış da geçse, bu maratona katılmayacaklardır. İşte sizi yaz maratonundan muaf tutacak, hayat boyu uygulayabileceğiniz, sürdürülebilirlik sağlayacak öneriler;



Bebeklik döneminde 13-20 saat, çocuklukta 8-12 saat, üniversite döneminde 4-5 saat ve çalışma hayatında düzensizleşen, kimi zaman hasret kalınan saatler: UYKU SAATLERİ! Uyku; bebeklik ve çocukluk döneminde büyüme ve gelişmeyi destekleyen, dokuların yapılanmasını sağlayan en önemli faktör. Büyüdükçe ihmal edilse de, metabolizma üzerinde çok önemli etkilere sahip. En ideal uyku saati konusunda yapılan çalışmalar devam ederken, her gece 7 saat uyuyan kişilerin uzun dönemde bazı sağlık sorunları yaşayabileceği belirtiliyor. Uykusuz kaldığınız gecenin sabahında aynaya baktığınızda gözlerinizin altının çökmüş, teninizin canlılığını kaybetmiş olduğunu görebilirsiniz. Ancak bedeninizin içinde olanlar bundan çok daha fazlası. Öncelikle stres dönemlerinde salınan kortizol hormonu kanda fazlalaşmaya başlıyor, ardından bağışıklık sistemi bozuluyor, şeker metabolizması hasara uğruyor ve sonuçta iştah dengesizliğine yol açabiliyor. Gece boyunca uyanık kalmanızın bir sonucu olarak kendinizi buzdolabının önünde bulabiliyorsunuz. Son yapılan çalışmalarda yeterli düzeyde uyumamanın diyabet (şeker hastalığı) ve obezite (şişmanlık) ile ilgili olabileceği belirtiliyor.

Uzun dönemde yeterli uyku uyumamanın sonuçlarından bazıları;

- Günlük hayat kalitesinde azalma ve çabuk yorulma,
- Bilişsel ve öğrenme kapasitesinde azalma,
- Konsantrasyon ve odaklanmada zorluk,
- Depresyona eğilim,
- Kronik sağlık sorunları riski (kalp-damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon, obezite gibi),
- İş, aile ve sosyal yaşamda sorunlar,
- Dinlenme halindeki metabolizma hızında yavaşlama,
- Düzensiz yeme alışkanlığı,
- Bağışıklık sisteminde bozulmalar,


Tansiyonunuzu dengede tutmak kalp-damar hastalıkları başta olmak üzere pek çok sağlık sorunu riskinden de koruyucu etki sağlar. Bu nedenle düzenli aralıklarla evde kendiniz güvenilir bir cihaz ile ölçerek veya sağlık profesyoneline tansiyonunuzu ölçtürerek kan basıncınızı gözlemleyebilirsiniz. Peki ortaya çıkan rakamın ne ifade ettiğini biliyor musunuz? Aşağıdaki çizelgede tansiyon rakamlarının neyi anlattığını bulabilirsiniz.

SİSTOLİK
(BÜYÜK TANSİYON)

DİYASTOLİK
(KÜÇÜK TANSİYON)

NORMAL

120’den az

80’den az

HİPERTANSİYON RİSKİ

120-139

80-89

HİPERTANSİYON

140 veya yüksek

90 veya yüksek



Kaynakar:
- Hipertansiyon ve Hipertansiyondan Korunma İlkeleri. Sağlık Bakanlığı. http://beslenme.gov.tr/index.php?lang=tr&page=118
- Harvard.edu - Harvard Health Publications Focus On Blood Pressure: Part 5. Health Beat. Harvard Medical School. ISSUE #5 OF 8

Tam Zamanında - Taze Sarımsaklı Yeşil Soğanlı Enginar



4 kişilik

MALZEMELER:
4 adet enginar
½ demet taze soğan
1 demet taze sarımsak
1/3 demet dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz, karabiber

TARİF:
Taze soğan ve sarımsakları ayıklayıp iyice yıkandıktan sonra uzun çubuklar şeklinde doğrayın. Zeytinyağında hafifçe kavurun. Enginarları tencereye çanak şeklinde yerleştirerek içlerine taze soğan ve sarımsakları koyun. Su, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 20-25 dak. pişirin. Piştikten sonra üzerine kıyılmış dereotu ekleyin.
Afiyet olsun.